Panganan Khas Banjar (Wadai-wadai Khas Banjar)

Posted: 9 September 2010 in Kuliner Banjar

Banjarmasin selain khas dengan berbagai macam budaya dan sejarah yang sangat kental juga sangat banyak hal-hal menarik yang dapat mengundang wisatawan ataupun orang-orang yang ingin berkunjung ke Banjarmasin.

Salah satu hal menarik adalah sangat banyaknya panganan khas yang berupa wadai (red. Kue) yang bermacam rasa dan bermacam nama dan bentuk pula.

Mari kita lihat wadai apa saja yang ada di Banjarmasin. Syukur kalau bisa mencicipi rasa yg lezat dari wadai-wadai ini….

1. Bingka,
2. Bingka barandam,
3. Kararaban,
4. Kikicak,
5. Bulungan hayam,
6. Kelalapon,
7. Cingkarok batu,
8. Wajik,
9. Apam,
10. Undi-undi,
11. Untuk-untuk,
12. Sarimuka,
13. Wadai balapis,
14. Cincin,
15. Cucur,
16. Lamang,
17. Cakodok,
18. Gaguduh,
19. Ronde,
20. Ilat sapi,
21. Garigit,
22. Sasagun,
23. Lupis,
24. Pais pisang,
25. Hintalu karuang,
26. Wadai satu,
27. Gincil,
28. Katupat balamak,
29. Bubur sagu,
30. Serabi,
31. Putri salat,
32. Patah,
33. Pais sagu,
34. Pais waluh,
35. Dadar gulung,
36. Agar-agar habang,
37. Wadai gayam,
38. Amparan tatak,
39. Pundut,
40. Ipau,
41. Gagatas.

Gambar wadainya nah…

cincin   perkedel     kraraban      kekicak

kelepon     agar2    bubur sagu    lupis

apam habang   apam putih      serabi     bingka

dadar     gaguduh    limping    pais

wajik  bingkabarandam     amparantatak

lamang      lapiskakao   rangkasusun

puterisalat     saripangantin  sarimuka

ipau     pare       onde2         gagatas

kraraban sagu   Donat banjar

pupudak   Cucur

kue untuk-untukulin2

kue putu

Tapai Lakatan

tapai-gumbili tapai gumbili

Comments

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s